Pankreatīts ir aizkuņģa dziedzera iekaisums. Tas ražo fermentus, kas ir iesaistīti olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu sadalīšanā. Tas arī ražo insulīnu, kas regulē cukura līmeni asinīs. Kļūdas uzturā, tieksme pēc pikanta un trekna ēdiena, smēķēšana un pārmērīga alkohola lietošana, nekontrolēta medikamentu lietošana - visi šie faktori provocē pankreatīta attīstību.
Kā atpazīt pankreatītu un kāda diēta jāievēro pacientiem, mēs pastāstīsim šajā rakstā.
Kā zināt, vai Jums ir pankreatīts?
Pankreatīts var būt akūts vai hronisks. Tās simptomi atšķiras atkarībā no formas.
Akūtu formu izsaka stipras jostas sāpes vēdera augšdaļā. Sāpju sindroms rodas, ja esat ēdis kaut ko treknu vai iedzēris alkoholu. Sākas slikta dūša un vemšana, problēmas ar izkārnījumiem.
Hroniska pankreatīta gadījumā sāpes lokalizējas vēderplēves augšdaļā, izstaro uz muguru, krūškurvja kreiso pusi, vēdera lejasdaļu. Diskomforts tiek novērots arī pēc trekna, smaga ēdiena, alkohola lietošanas, kā arī uz biežas stresa fona.
Akūta pankreatīta pazīmes:
- Stipras, pastāvīgas sāpes apkārt.
- Paaugstināta ķermeņa temperatūra.
- Asinsspiediena lēcieni.
- Bāla vai dzeltena sejas krāsa.
- Intensīva vemšana, nevis atvieglojums.
- Aizcietējums, meteorisms, siekalošanās.
Hroniska pankreatīta pazīmes:
- Sāpes vēderā pēc ēšanas. Lokāls vai apņemošs, stiepjas līdz mugurai.
- Karstums izraisa sāpes vēderā, savukārt aukstums atvieglo.
- Pacients ieņem piespiedu stāvokli - ceļgala-elkoņa stāvokli vai sēdus stāvokli ar noliekšanos uz priekšu.
- Vemšana, caureja.
- Svara zudums.
Nav svarīgi, kāda slimības forma jums ir - akūta vai hroniska. Jums ir jābūt selektīvam attiecībā uz pārtiku, ko ēdat, un jāievēro diēta.
Kāda diēta ir indicēta pankreatīta gadījumā
Pankreatīta saasināšanās profilaksei ir ieteicamas šādas diētas izmaiņas:
- Ēdināšana 4-5 reizes dienā, vienmērīgi sadalot taukus saturošu pārtiku uzturā;
- atteikums pārēsties;
- sabalansēta diēta;
- piesātināto tauku un holesterīna ierobežošana;
- pietiekama daudzuma dažādu augu šķiedrvielu - graudaugu, dārzeņu un augļu - iekļaušana uzturā;
- ēdot dažādus pārtikas produktus, kuros ir maz piesātināto tauku un holesterīna (nerafinēti augu tauki ir nedaudz ierobežoti tikai cilvēkiem ar lieko svaru).
Kādi produkti ir atļauti
Ir kļūdaini uzskatīt, ka pacientiem ar pankreatītu "tiek atņemts" garšīgs un daudzveidīgs ēdiens. Patiesībā atļauto pārtikas produktu saraksts ir diezgan plašs.
Tātad, jūs varat ēst:
- Sausā baltmaize, cepumi.
- Dārzeņu zupas ar nūdelēm, mannu, auzu pārslām.
- Liesas gaļas.
- Liesas zivis, aspic.
- Putras (griķi (biezenis), auzu pārslas, manna, rīsi).
- Biezpiens, graudaugu pudiņi un kastroļi.
- Piens un raudzētie piena produkti ar tauku saturu ne vairāk kā 2%.
- Olas.
- Dārzeņi.
- Gatavās un bezskābās augļu un ogu šķirnes.
- Sviests un augu eļļa.
- Vāja tēja, negāzēts minerālūdens, mežrozīšu buljons, sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni proporcijā 50 pret 50).
Ēdienu nepieciešams noslaucīt, vārīt, tvaicēt. Jūs nevarat ēst karstu un aukstu ēdienu. Optimālā temperatūra ir 30-50 ° C. Nepārēdiet, ēdiet daļēji.
Kādi pārtikas produkti ir jāizmet?
Paasinājums notiek, ja tiek traucēta uzturs un uzņemšana:
- trekna, cepta pārtika,
- asas garšvielas,
- liels skaits neapstrādātu dārzeņu, augļu,
- smalkmaizītes un saldumi (kūkas, pīrāgi, konditorejas izstrādājumi),
- alkohols,
- gāzētie dzērieni,
- pilnpiens
Ēdienkartes paraugs pacientiem ar pankreatītu
- Brokastis: Piena putra / piena zupa ar nūdelēm / vārītas nūdeles. Tēja ar pienu. Sausā maize.
- Vakariņas: Dārzeņu biezeņu zupa, vārīti rīsi / kartupeļu biezeni, vārītas zivis / gaļa. Tēja.
- Pēcpusdienas uzkodas: Biezpiena kastrolis, želeja / želeja.
- Vakariņas: dārzeņu salāti ar olīveļļu, vārīta gaļa/zivis, želeja.
Nepieciešamas uzkodas. Starp ēdienreizēm ēst ceptus ābolus, zema tauku satura biezpienu, cepumus.
Ņemiet vērā, ka medikamenti un diēta ir vienlīdz svarīgi. Uztura terapija normalizē aizkuņģa dziedzera darbību, izvairoties no slimības saasināšanās. Šajā gadījumā neiesaistieties pašapstrādē! Ja Jums ir pankreatīta simptomi, sazinieties ar savu ārstu.