Kefīra diēta ir populāra diēta svara zaudēšanai. Tās cietās iespējas ir paredzētas trīs vai septiņas dienas, kad ēdienreizes tiek plānotas pa stundām, mīkstās - 14 dienas vai ilgāk. Noteikumi un ierobežojumi kefīra diētai efektīvai svara zaudēšanai, aptuvenā ēdienkarte katrai dienai ar fotoattēlu, kā arī tas, cik kilogramus jūs varat zaudēt nedēļā.
Kā darbojas diēta
Kefīrs satur daudzas cilvēka ķermenim nepieciešamās uzturvielas. Vissvarīgākās ir prebiotikas un bifidobaktērijas. Tie palīdz kuņģa-zarnu trakta darbam, normalizē gremošanu.
Tajā pašā laikā raudzēts piena dzēriens satur maz ogļhidrātu un līdz ar to arī kaloriju. Ķermenis, kas ievēro kefīra diētu, izmanto savus resursus. Vielmaiņa paātrinās, un papildu mārciņas pazūd.
Atļautie un aizliegtie produkti
Kefīra diētai ir daudz iespēju, tās atšķiras ar raudzēta piena dzēriena kombināciju ar dažādiem produktiem. Visbiežāk – ar dārzeņiem un augļiem, kuru priekšrocība ir liels vitamīnu, šķiedrvielu un noderīgu mikroelementu daudzums.
Priekšroka tiek dota mazkaloriju augļiem un ogām, piemēram, āboliem, bumbieriem, kivi, zemenēm. Ir atļauti jebkādi dārzeņi. Visbiežāk izmantotie kāposti, burkāni, gurķi, selerijas. Kartupeļi ir atrodami dažās diētās, neskatoties uz to, ka tajos ir daudz cietes.
Kefīra diētā ir atļauts izmantot zema tauku satura zivis un gaļu, kā arī graudaugus, galvenokārt griķus - tajā ir mazāk ogļhidrātu, bet vairāk barības vielu.
Kefīra diētas panākumu atslēga ir zemais ogļhidrātu saturs apēstos pārtikas produktos. Tāpēc "aizliegto priekšmetu" sarakstā, pirmkārt, ir saldie, treknie un cieti saturošie pārtikas produkti. Tāpat ieteicams atteikties no pusfabrikātiem, marinētiem gurķiem, kūpinājumiem.
Šķirnes
Kefīra diētas veidi atšķiras pēc perioda, izmantotajiem produktiem un to lietošanas secības.
Uz trim dienām
Grūtā šķirne ietver tikai kefīra un ūdens izmantošanu. Otrais, maigākais variants ļauj izmantot zemas kaloritātes augļus. Bet tikai otrajā diētas dienā.
Trīs badošanās dienas ļaus ātri zaudēt dažas mārciņas. Bet jums nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot šādu diētu. Speciālisti neiesaka ievērot stingru kefīra diētu ilgāku laiku. Uzturvielu trūkums var negatīvi ietekmēt visa organisma darbību.
Uztura speciāliste, medicīnas zinātņu kandidāte: "Mono-diētas vislabāk lietot badošanās dienu veidā, individuāli un pēc indikācijām. Tā var būt viena diena nedēļas vidū vai vairākas dienas nedēļā. Visbiežāk mono- diēta ir nepieciešama, lai stimulētu svara zudumu. "
Septiņas dienas
Nedēļas kefīra diēta produktu ziņā ir daudzveidīgāka. Papildus raudzētam piena dzērienam tas ietver dārzeņu, augļu, gaļas un zivju izmantošanu.
Katru dienu atsevišķi produkti tiek pievienoti pusotram litram kefīra. Viena no diētas iespējām:
pirmā diena - četri vārīti kartupeļi;
otrais - 150 grami vārītas vistas;
trešais - 200 grami vārītas liellopa gaļas;
ceturtais - 150 grami vārītas zivis;
piektais - kilograms ābolu vai jebkādu dārzeņu salāti (burkāni, kāposti);
pēdējās divās diētas dienās paliek tikai kefīrs un ūdens.
Gaļu, kartupeļus un zivis var tvaicēt. Bet, to darot, ir svarīgi neizmantot sāli un garšvielas. Šāds uzturs ļauj zaudēt līdz pat pieciem kilogramiem liekā svara.
Ir arī stingrāka kefīra diētas versija septiņām dienām. Uzturu var dažādot tikai ar kefīru, ūdeni un vienu kilogramu ābolu dienā. Šajā laikā jau var zaudēt aptuveni desmit kilogramus.
Uz deviņām dienām
Kefīra diētu deviņām dienām sauc arī par "3 pa 3". Diēta tiek mainīta ik pēc trim dienām. Ir arī vairāk un mazāk stingras šādas diētas versijas.
Cietajā versijā pirmās trīs dienas varat dzert kefīru un ūdeni. Nākamajā periodā varat pievienot kilogramu ābolu vai 100 gramus vārītas gaļas. Vēl trīs dienas ir ierobežotas arī līdz diviem litriem kefīra un tīra ūdens.
Mazāk stingra diēta ietver griķu, ābolu vai vārītas vistas lietošanu kombinācijā ar kefīru katrā posmā.
Šī deviņu dienu diētas versija ir populāra. Pirmās trīs dienas ir izkraušanas dienas. Tur - tikai kefīrs un ūdens. Tad dienā var pievienot ne vairāk kā litru vieglu dārzeņu zupu vai apmēram kilogramu salātu. Pēdējā posmā ir atļauts patērēt aptuveni 500 gramus liesas vārītas gaļas dienā.
21. dienā
Kefīra diētu 21 dienai izstrādāja Uztura institūta dietologi. Tas ir diezgan saudzīgs un ļauj trīs nedēļu laikā atbrīvoties no desmit kilogramiem liekā svara, nepakļaujot organismu smagam stresam un stresam.
Diēta ietver vienmērīgu ēšanu, piecas līdz sešas reizes dienā, apmēram tādās pašās porcijās. Jums arī jāizdzer litrs kefīra un puslitrs jebkura šķidruma. Tas ietver ūdeni, tēju un pat zupu.
Visas trīs nedēļas galvenais ir izslēgt saldu un kaloriju pārtiku. Gaļai un zivīm jābūt ar zemu tauku saturu un tvaicētiem vai vārītiem. Šajā diētā sāls ir atļauts, bet tikai nedaudz un gatavos ēdienos. Uztura pamatā ir arī augļi un dārzeņi.
Olbaltumvielu kefīra diēta
Ir trīs, septiņu vai deviņu dienu diētas iespējas. Šeit kefīrs tiek kombinēts ar vienu no pārtikas produktiem ar augstu olbaltumvielu daudzumu. Visbiežāk tā ir vistas vai tītara fileja. Augļu un dārzeņu dienu vietā tiek ieviestas gaļas dienas. Dienā var apēst līdz 400 gramiem vārītas vai tvaicētas gaļas, nepievienojot sāli.
Kefīra diēta no populāras dziedātājas
Cita veida kefīra diēta nāca no šovbiznesa. Populārā dziedātāja dalījās ar diētu, kas viņai palīdzēja atbrīvoties no šīm papildu mārciņām. Arī šī diēta ir balstīta uz kefīra lietošanu un ir paredzēta nedēļai. Katru dienu līdz pulksten 18 ir jāizdzer puslitrs kefīra un jāēd daži ēdieni:
pirmā diena - 500 grami ceptu kartupeļu;
otrais - 500 grami siera;
trešais - 500 grami jebkura mazkaloriju augļu;
ceturtais - 300-500 grami vārītas vistas;
piektais - 500 grami burkānu vai 150 grami žāvētu aprikožu, žāvētu plūmju vai rozīņu;
sestais - atļauts dzert tikai negāzētu minerālūdeni;
septītais - 500 grami augļu.
Diētas noteikumi
Lai ātri zaudētu svaru, ievērojot kefīra diētu, jums jāievēro noteikumi:
tikai veseli cilvēki var ierobežot pārtiku;
pārtika ir vienmērīgi jāsadala, lai novērstu badu;
neiesaistīties nopietnās fiziskās aktivitātēs;
ēst svaigu pārtiku.
Ja jūtaties slikti - reibonis, sāpes vēderā, liels nogurums -, diēta ir jāpārtrauc un jākonsultējas ar speciālistu, lai bez kaitējuma veselībai izkļūtu no ierobežojuma režīma.
Atteikšanās no diētas
Lai diēta attaisnotu uz sevi liktās cerības, ir svarīgi no tā pareizi izkļūt. Tas ļaus nezaudēt svara zaudēšanas rezultātu pirmajās dienās. Krasas izmaiņas uzturā var izraisīt ne tikai svara pieaugumu, bet arī gremošanas sistēmas darbības traucējumus.
Galvenais ir rīkoties pakāpeniski. Kefīra diētas laikā organisms ir pieradis ēdienu saņemt mazās porcijās. Tieši šo principu ir vērts ievērot.
Katru dienu ir jāievieš jauni produkti. Labāk sāciet ar graudaugiem, zupām un salātiem. Tie ļaus jums piesātināties ar nelielu daudzumu pārtikas un tajā pašā laikā saturēt nepieciešamās uzturvielas.
Jums nevajadzētu pēkšņi pāriet uz ceptu, saldu un sāļu. Šādas diētas izmaiņas var kaitēt kuņģim un aizkuņģa dziedzerim.
Kā saglabāt rezultātu
Pēc diētas pabeigšanas ir svarīgi saglabāt svaru vēlamajā līmenī. Tas palīdzēs ievērot pareiza uztura un fiziskās aktivitātes principus.
Tas nenozīmē pilnīgu desertu vai ceptu steiku noraidīšanu, taču visā ir nepieciešama mērenība. Svarīgs ir arī ūdens līdzsvars. Jūs varat dzert tīru ūdeni bez ierobežojumiem.
Priekšrocības un trūkumi
Kefīra diētas priekšrocības ir tieši saistītas ar galveno produktu. Raudzēts piena dzēriens pats par sevi ir veselīgs. Tas ir bagāts ar kalciju, kas nozīmē, ka kauli, nagi un zobi saglabāsies stipri. Tajā pašā laikā kefīrs ir ļoti barojošs un ilgstoši spēj uzveikt badu. Tas nozīmē, ka šādu diētu ievērot būs vieglāk. Un tas ļaus sasniegt labu rezultātu svara zaudēšanā.
Ir arī mīnusi. Ar kefīra diētu diēta kļūst ļoti trūcīga. Rezultātā cilvēks nesaņem uzturvielu kompleksu. Tas var ietekmēt normālu orgānu darbību.
Turklāt šim raudzētajam piena dzērienam bieži ir caureju veicinoša iedarbība, un, ja to lieto ilgstoši, tas var izraisīt zarnu un gremošanas traucējumus.
Tāpat pie mīnusiem var minēt ātru svara pieaugumu pēc diētas, ja netiek ievēroti pareiza uztura principi.
Uztura speciāliste par kontrindikācijām: "Ilgstošas monodiētas briesmas slēpjas to nelīdzsvarotībā – dažu uzturvielu deficītā un citu pārpilnībā. Piemēram, ar ilgstošu proteīna monodiētu ar laiku attīstīsies podagra. Tādējādi jebkura ilgstoša monodiēta pasliktinās veselību, atņems ķermenim enerģiju Svars pazudīs, bet līdz ar to tiks zaudēti arī muskuļu audi. Bet ilgtermiņa un ilgtermiņa panākumus svara zaudēšanā nevar sasniegt, jo mūsu šūnas tveriet, cik maz tām tiek dotas, un uzkrājas. Arī vielmaiņas procesi organismā palēnināsies. Jebkuras diētas prasa speciālistu kontroli. "
Kontrindikācijas
Ir vērts atteikties no diētas grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā. Šajā laikā vajadzētu dažādot savu uzturu ar veselīgu pārtiku, lai gan mamma, gan mazulis saņemtu pietiekami daudz barības vielu.
Nav iespējams krasi ierobežot uzturu cilvēkiem ar gastrītu un čūlu, zarnu slimībām, aizkuņģa dziedzera iekaisumu, nieru mazspēju. Kefīra lietošana nav ieteicama arī ar paaugstinātu kuņģa skābumu.
Sirds mazspēja, alerģiskas reakcijas un citas hroniskas slimības var kļūt arī par kontrindikāciju kefīra diētai.
Pirms diētas uzsākšanas jums jākonsultējas ar savu ārstu un jānovērš visi riski. Arī speciālists, piemēram, profesionāls uztura speciālists, izvēlēsies optimālo diētu svara zaudēšanai.
Kā jūs varat aizstāt kefīru
Svara samazināšanai svarīgi izvēlēties tikai dabīgu kefīru ar zemu tauku saturu, vēlams vienu vai 2, 5%. Jums jāpievērš uzmanība glabāšanas laikam. Ja tas ir vairāk nekā divas nedēļas, tad, visticamāk, dzērienā ir daudz konservantu. Un to ir grūti nosaukt par noderīgu.
Kefīru var aizstāt ar jebkuru raudzētu piena produktu ar līdzīgu sastāvu – ar zemu tauku un ogļhidrātu saturu. Tas var būt jogurts bez cukura un piedevām, raudzēts cepts piens, ayran.
Diētiskie ēdieni no kefīra
Pēc diētas pabeigšanas kefīrs var pārstāt būt iecienītākais produkts. Gardu ēdienu gatavošana ar šo dzērienu palīdzēs dažādot diētu.
Smūtijs ar kefīru
| Kategorija | Sarežģītība | Gatavošanas laiks |
|---|---|---|
| Dzert | Viegli | 5 minūtes. |
Sastāvdaļas:
| kefīrs | 0 200 l |
| jebkuras ogas vai augļi (varat saldētus vai žāvētus augļus) | 50 g |
| graudaugi | 20-30 g |
| medus | 5 g |
Sagatavošana:
- No augļiem un ogām izņem sēklas.
- Ielieciet visas sastāvdaļas blendera traukā un samaisiet līdz gludai.
- Ielejiet dzērienu glāzē un dekorējiet ar ogām vai augļiem.
Diētiskās pankūkas ar kefīru
Pārī ar svaigiem augļiem un jogurtu ar zemu tauku saturu šīs pankūkas ir garšīgas un veselīgas brokastis.
| Kategorija | Sarežģītība | Gatavošanas laiks |
|---|---|---|
| Deserts | Vidēji | 1 stunda |
Sastāvdaļas:
| kefīrs 1% vai 2, 5% | 0, 5 l |
| auzu vai rudzu milti | 8 ēd. k. l. |
| olu | 1 dators. |
| karsts ūdens | 0, 150 l |
| cukurs | 5 g |
| sāls | garša |
| dārzeņu eļļa | 0, 020 l |
Sagatavošana:
- Bļodā sakuļ olu, cukuru un sāli līdz gludai.
- Pievienojiet maisījumam kefīru un samaisiet.
- Turpinot kult, pakāpeniski pievieno miltus. Jums vajadzētu iegūt biezu maisījumu.
- Mīklai pievieno karstu vārītu ūdeni un sakuļ.
- Mīklā ielej sviestu un kārtīgi samaisa. Gatavajam maisījumam jābūt šķidrai konsistencei.
- Pankūkas labāk cept bez eļļas nepiedegošā pannā.
Uztura ierobežošanai diētas ārste iesaka pieiet atbildīgi un, dzenoties pēc modes, diētas neizmantot ļaunprātīgi: "Tievēšanas laikā papildus ikdienas kaloriju daudzuma samazināšanai svarīgs ir sabalansēta uztura princips. Vienmēr jāsāk ar klātbūtnes pārskatīšanu. neveselīgu pārtiku uz galda, uztura analīze, intervāli starp ēdienreizēm, ūdens bilance.